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Guide mycologique du pays oléronais
Les champignons des bois mixtes
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Boletus aestivalis  (Paulet)Fr. - Cèpe d'été
Juin 08 - Photo : Guy DUPUY
Commun - Eté - Automne
Presque aussi commun que le bolet bronzé (Boletus aereus) le bolet réticulé ou cèpe d’été est en général appelé « cèpe de Bordeaux » (Boletus edulis) par la plupart des récolteurs : espèce méconnue quoique beaucoup plus répandue sur Oléron, on le différencie par sa cuticule mâte et son pied « réticulé », caractères pas toujours évidents même pour les spécialistes : sur le plan gustatif cela n’a aucune importance car il est au moins aussi bon que ses deux cousins…

         
Fiche créee le 05/02/2006
révisée le 05/02/2011
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