![]() Guide mycologique du pays oléronais |
Les champignons des prairies et marais
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Agaricus
bernardii
(Quélet)Sacc. - Agaric des prés salés
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Photo : Guy DUPUY
Commun - (Printemps) - Automne
Espèce magnifique pouvant atteindre une taille remarquable – plus de 30cm de diamètre. Des dizaines de « ronds de sorcières » émaillent parfois certains prés salés, les seuls secteurs où vous pourrez le rencontrer, à partir de mi-octobre, quelquefois au printemps. L’anneau infère très marqué, le craquèlement caractéristique du chapeau, le rougissement très rapide à la coupe, et l’odeur peu agréable ne laissent aucun doute sur son identité, bien que la taille, la forme et l’aspect général des exemplaires soient toujours extrêmement variables. Considéré comme indigeste le « sanguin » est une des espèces les plus consommées sur Oléron. Section : Chitonioides
Agaricus pequinii, Agaricus pearsonii, Agaricus bernardii, Agaricus pilosporus, Agaricus bernardiiformis, Agaricus gennadii (Modèle de classification des Agarics selon Luis Alberto Parra Sánchez : Voir ce modèle) |