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Russulaceae

Russula

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Russula fragilis  (Pers.:Fr.)Fr. - Russule fragile

Voici une russule particulièrement commune. Rose, rouge, violet, vert olivâtre,... : Son chapeau peut revêtir une multitude de coloris souvent mêlés... Il existe d'ailleurs de nombreuses formes et variétés qui décrivent ces nuances. C'est une espèce à la chair particulièrement âcre et son odeur, caractéristique et complexe, est définie d'acétate d'amyle et parfois de "bonbon anglais".